甘蔗醋具有较高的药用和保健价值。甘蔗醋的制备方法:先将制备的甘蔗汁制成甘蔗酒,再进一步进行醋酸发酵制成甘蔗醋。醋酸发酵过程中加入一定量的蔗糖,有利于醋酸菌生长繁殖。研究人员探究了不同加糖量对醋酸发酵转化率和产酸(醋酸)速率的影响,结果如图。下列分析,正确的是()
A. 醋酸发酵产生醋酸时,利用的有机物直接来自甘蔗汁
B. 发酵时,加糖量越多,发酵转化率越大,产酸量越多
C. 加糖量低于3%时,发酵转化率主要受醋酸菌数量限制
D. 加糖量高于4%时,产酸速率不继续升高是因原料不足
这题选D,怎么看出来的