这个咖啡把奶倒进去以后为什么会变成这样？（你们可能看不见，但里面全是白色的细丝）
还有我倒奶的时候发现奶有一瞬间会聚成奶珠而不是直接融到咖啡里？
酸性条件（咖啡里面有有机酸）导致乳@@清蛋白变@@@性凝聚成细丝
表面张力导致二者没有直接融合
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