生物

甲硫氨酸可以形成二硫键吗？

二硫键是巯基（-SH）脱氢得到的，半胱氨酸有巯基，甲硫氨酸（如图）没有

甲硫氨酸的硫上连的是甲基（ $-S-CH_3$ ），而不是氢（ $-SH$ ），不能形成二硫键（ $-S-S-$ ）。